El centre
El CRESCA és el Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari que, a través del Departament d'Enginyeria Química de la UPC, està incorporat a la Xarxa de Centres de Suport a la Innovació Tecnològica de la Generalitat de Catalunya (Xarxa IT) des del gener de 2003. Actualment ACCIÓ10.
Aquest centre desenvolupa la seva activitat tant en la recerca bàsica i aplicada com en la formació especialitzada en el camp de la seguretat i control alimentari. A més a més, dóna suport tecnològic a empreses i institucions amb les que desenvolupa recerca orientada; per això es realitzen convenis amb empreses, programes d'R+D, estudis técnics, formació continuada, etc.
Llista de personal
Direcció - Gerència - Administració - Qualitat - Formació - Serveis
- Josep Garcia Raurich (josep.garcia@cresca.upc.edu)
- Judith Crespiera Portabella (judith.crespiera@cresca.upc.edu)
- Marc Pallarés Andreu (marc.pallares@cresca.upc.edu)
- Pedro Monagas Asensio ( pedro.monagas@cresca.upc.edu)
- Sonia Melero (info@cresca.upc.edu)
Àrea Caracterització i Diagnosi de Residus Orgànics: compostatge
- Marga López (marga.lopez@upc.edu)
- Oscar Huerta (oscar.huerta@upc.edu)
- Xavier Martínez (xavier.martinez-farre@upc.edu)
Àrea Ciència i Tecnologia dels Aliments
- Enric Riera (enric.riera@cresca.upc.edu)
- Francesc Ferrer (francesc@lab.ferrer.com)
- Joan Ferrer (jferrerrovira@hotmail.com)
- Maria Pilar Almajano (maria.almajano@cresca.upc.edu)
Àrea Digital
- Judith Crespiera Portabella (judith.crespiera@cresca.upc.edu)
- Xavi Resa (xresa@inter-sales.eu)
Àrea Envàs i Embalatge
- Enric Colomé (enric.colome@enginyers.net)
- Enric Riera (enric.riera@cresca.upc.edu)
- Montse Castillo (mcastillo@repaq.es)
Àrea Higienització i Qualitat Ambiental
- Maurici Espaliat (espaliat@cplagasleg.com)
- Valentí Casas (itel@itelspain.com)
Àrea Química i Bioquímica
- Alex Martinez Talleda (alex.martinez@cresca.upc.edu)
- Enric Riera Valls ( enric.riera@cresca.upc.edu )
- Luis Torrecillas (coating@mixmail.com)
- Marc Pallarés Andreu (marc.pallares@cresca.upc.edu)
- Mercè Molner Canal (merce.molner@cresca.upc.edu)
- Pedro Monagas Asensio (pedro.monagas@cresca.upc.edu)
- Francesc Xavier Pagès (francisco.javier.pages@upc.edu)
Àrea Mecatrònica
- Jaume Saura Perisé (saurap@ee.upc.edu)
- Mònica Villegas Mandri (monica.villegas@upc.edu)
- Rafael Sitjar Canyelles (rafael.sitjar@upc.edu)
Àrea Mecànica de fluids
- Josep Mª Bergadà (bergada@cresca.upc.edu)
Àrea Microbiologia
- Barbara Adrados ( barbara.adrados@upc.edu )
- Francesc Codony ( codony@oo.upc.edu )
- Gemma Agustí (gagusti@oo.upc.edu )
- Jordi Morató ( jordi.morato@upc.edu )
- Mariana Fittipaldi ( mariana@oo.upc.edu )
Àrea Productes Naturals i Ingredients Funcionals
- Astrid van Ginkel (astrid@fitomon.com)
Organigrama
