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Curso especialización en "REPOSTERIA CREATIVA BÁSICO" - otoño

Miércoles, Noviembre 25, 2015 - 09:00
Escuela de repostería creativa “El món dolç de Claudia” - Calle Castelao, 167 - 08902 – Hospitalet de Llobregat - Barcelona

Sesiones formativas modalidad intensiva mes de Noviembre:

Sesión 1: Flores de azúcar (8 horas). Fecha: 23/11/2015. 9 a 17.30 hs (***)

Sesión 2: Modelado (8.5 horas). Fecha: 24/11/2015. 9 a 18 hs (***)

Sesión 3: Fondant y bordes perfectos (6 horas). Fecha: 25/11/2015. 9 a 15 hs.

Sesión 4: Macarons (3 horas). Fecha: 25/11/2015. 17 a 20 hs

Sesión 5: Bizcochos y rellenos (5.5 horas). Fecha: 26/11/2015. 9 a 14.30 hs

Sesión 6: Seguridad y control alimentario (2.5 horas). Fecha: 26/11/2015. 16 a 18.30 hs.

Sesión 7: Tartas de estructura (7.5 horas). Fecha: 27/11/2015. 10 a 18 hs (***)

Sesión 8: Mesas dulces de chocolate y postres en vaso y mousses (7 horas). Fecha: 28/11/2015: 9 a 16.30 hs (***)

Sesión: Tartas de boda (7 horas). Fecha: 29/11/2015. 9 a 16.30 hs (***)

(***) Pausa de 30’ para comer.

 

Información y reservas:

Telf. 93 422 1367 / 638 847 615 

cursos@elmondolcdeclaudia.com

 

 

Telf: 93 739 8654 info@cresca.upc.edu

 

 

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