El nuevo Reglamento 1169/2011 sobre Información Alimentaria al Consumidor (IAC) quiere facilitar la toma de decisiones por parte de los consumidores finales en el momento de la compra de los alimentos. Su aplicación implica modificaciones importantes tanto en el diseño com en el contenido de las etiquetas para facilitar, de manera clara y legible, informació relativa a nutrientes, grasas trans, origen de los productos... No sólo se considera la informació que debe facilitar sobre el soporte físico de la etiqueta sinó también aquella imprescindible para la venta a distancia de productos y que debe facilitar en la plataforma de venta. En definitiva, el Reglamento introduce cambios importantes que debe gestionar e implementar adecuadamente para observar los requerimentos legales que especifica antes de las fechas límites de implementación
