Mapa de la web del Cresca Contacte i direcció d'email

Curs d’especialització : “ANÀLISI DE PERILLS I PUNTS DE CONTROL CRÍTICS (APPCC) A LA INDUSTRIA ALIMENTÀRIA ”

Dimarts, Maig 14, 2019 - 18:00
Edifici Campus. C/ Colom, 2 - 08222 - Terrassa (Barcelona)

 

L’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC) és un sistema lògic i científic, que permet evitar els problemes d’innocuïtat en la producció, la fabricació, la preparació, la distribució i en qualsevol altre activitat en la cadena alimentaria.

 
El curs s’organitzarà en forma d’aplicació pràctica del sistema a un aliment determinat.
 
 
 
 
PDF de formulari d'inscripció: 

Ponències

Per accedir a les ponències dels participants ha d'escriure la contrasenya

Laboratori , direcció i gerència:
CRESCA - ESEIAAT - UPC
C/Colom, 1 - 08222 - Terrassa (Barcelona) Plànol ESEIAAT
Contacte/Contacto
Josep Garcia Raurich  Judith Crespiera Portabella
Tel. 93 739 86 54 / 93 739 89 86 Fax. 93 739 82 25

SICT UPC | XHTML 1.0 i CSS 2 Vàlid