Mapa de la web del Cresca Contacte i direcció d'email

12
Abril

Curs d'especialització : “AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES

 

FINS A UN 2% DE LES REACCIONS GREUS PER ALIMENTS SÓN MORTALS.......

 

Realització del curs: 17 i 18 d'octubre

11
Abril

Curs d’Especialització: “CONTROL DE QUALITAT DE L’AIGUA A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA”

 

La indústria d’aliments requereix de grans quantitats d’aigua per a operar. Des dels processos de neteja diària i rentat de mans, fins al seu ús com a ingredient principal d’alguns productes.

..........

El dia 17 d'octubre començarà la primera edició d'aquest curs....no esperis per apuntar-te

11
Abril

Curs d’especialització : “ANÀLISI DE PERILLS I PUNTS DE CONTROL CRÍTICS (APPCC) A LA INDUSTRIA ALIMENTÀRIA ”

 
L’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC) és un sistema llògic i científic, que permet evitar els problemes d’innocuïtat en la producció, la fabricació, la preparació, la distribució i en qualsevol altre activitat en la cadena alimentaria.
 
 
El curs s’organitzarà en forma d’aplicació pràctica del sistema a un aliment determinat. I s'estructura sobre la base del que s’anomena prevenció amb eficàcia garantida, la verdadera clau de volta del sistema.
 
 
 
Inici curs: 14 de maig de 2019
 
 
Laboratori , direcció i gerència:
CRESCA - ESEIAAT - UPC
C/Colom, 1 - 08222 - Terrassa (Barcelona) Plànol ESEIAAT
Contacte/Contacto
Josep Garcia Raurich  Judith Crespiera Portabella
Tel. 93 739 86 54 / 93 739 89 86 Fax. 93 739 82 25

SICT UPC | XHTML 1.0 i CSS 2 Vàlid