13DesembreNoves activitats pel 2013
13
Desembre
Noves activitats pel 2013
Ja et pots apuntar a les noves activitats que tenim programades pels propers mesos Esperem siguin del teu interès.
- 4ª edició del Curs d'especialitzación: “ INTRODUCCIÓ A LES CIENCIES SENSORIALS PER A PROFESSIONALS : Teoria i pràctica de la gestió del talent sensorial”. Data inicio: 12 d'abril 2013
- curs Intensiu sobre “NOVES TECNOLOGIES I LA ECO-NETEJA EN LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA”. Data realització: 10 d'abril de 2013 (tot el dia)
- Curs intensiu sobre: "NETEJA DE SALES BLANQUES". Data realització: 24 d'abril de 2013 (tot el dia)
- NOU! Curs d'especialització "ENGINYERIA DE PROCESSOS I SOSTENIBILITAT A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA". Inici: 7 de maig
- Curs intensiu sobre: "NOVES TÈCNIQUES I MÈTODES DE NETEJA I HIGIENITZACIÓ EN CUINES COL·LECTIVES". Data realització: 15 de maig de 2013 (tot el dia)
- Jornada sobre: "ALIMENTACIÓ, SALUT I ECONOMIA". Data realització: 31 de maig tarda.
- Curs d'especialització: "...
05Octubre"Listeria, Listeria......."
05
Octubre
"Listeria, Listeria......."
Listeria, Listeria...
La Listeria monocytgenes no para de donar sorpreses. L'any passat, als USA hi va haber un brot, tramès per melons Cantaloup, amb milers d'afectats i amb uns 30 morts, aproximadament.
Ara, sembla que s'ha donat un altre brot, aquest cop relacionat amb formatge sec fabricat a Bèlgica, que s'explica en l'article d'Eurosurveillance (document adjunt)
Ni els melons ni molt menys el formatge sec semblen aliments dels que s'hagin d'esperar aquests disgustos, pero s'han donat.
En el cas del formatge, sembla que per contaminació de l'exterior de l' escorça.
Així doncs, no hi ha aliments intrínsecament segurs; nosaltres els hem de fer segurs.
Trobareu la informació al document adjunt o al següent link:
28SetembreTrobada NEXT_SENSES......no hi pots faltar
28
Setembre
Trobada NEXT_SENSES......no hi pots faltar
NEXT_SENSES es una oportunitat que no hauries de perdre't
El proper dia 23 d'octubre celebrarem una trobada per a conèixer les noves claus que ens connectin amb la innovació i la investigació sensorial. Ho hem anomenat NEXT_SENSES, i és un acte d'alt valor al qual s'han unit ja algunes de las indústries més emblemàtiques del sector sensorial: Gallina Blanca, Danone, Puig, Productos Aditivos i GAES entre d'altres, que exposaran les seves troballes, tècniques o metodologiess que estan inspiran els seus projectes de recerca i innovació.
Amb NEXT_SENSES et proposem 10 innovacions sensorials presentades pels seus protagonistes: directors i responsables de I+D, per a que puguis conèixer de primera mà novetats i projectes que perfilaran el futur inmediat. Aquesta nova trobada de la SECS s' ha dissenyat per a que els assistents puguin debatre, compartir i contrastar, en un ambient de màxima transversalitat. Volem seguir promovent el trasvàs d'idees i reforçar aquesta incipient red de profesionals per on circula el coneixement sensorial.
Pots trobar més informació de l'acte i ...
|
Laboratori , direcció i gerència: CRESCA - ESEIAAT - UPC C/Colom, 1 - 08222 - Terrassa (Barcelona) Plànol ESEIAAT |
Contacte/Contacto Josep Garcia Raurich / Judith Crespiera Portabella Tel. 93 739 86 54 / 93 739 89 86 Fax. 93 739 82 25 SICT UPC | XHTML 1.0 i CSS 2 Vàlid |