El passat dia 15 de maig va tenir lloc el curs intensiu sobre "NOVES TÈCNIQUES I MÈTODES DE NETEJA I HIGIENE EN CUINES COL•LECTIVES I CAMBRES FRIGORÍFIQUES".
Aquest es va desenvolupar a l'edifici Campus de Terrassa, organitzat conjuntament per ITEL (Instituto Técnico Español de Limpiezas) i el CRESCA (Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari) de la UPC.
En aquesta ocasió es varen presentar als participants les novetats que han anat sorgint en el mercat sobre mètodes, productes i equips de neteja, comparant-los amb les tecnologies més habituals.
A continuació us detallem aquesta informació.
| Adjunt | Mida |
|---|---|
| Resum Curs Netejes Cuines Collectives_20130515.pdf | 300.54 KB |
