Mapa de la web del Cresca Contacte i direcció d'email

Curs d'especialització: "ANALISI DE PERILLS I PUNTS DE CONTROL CRÍTICS (APPCC) A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA"

Dimarts, Maig 15, 2018 - 18:00
Edifici Campus Terrassa - C/ Colom, 2 - 08222 - Terrassa (Barcelona)

 

APPCC: L’anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC) és un sistema lògic i científic, que permet controlar els problemes en la producció, la fabricació, la preparació, la distribució i en qualsevol altre activitat amb possibles efectes sobre la innocuïtat dels aliments. Aquest sistema s’ha anat adoptant a tot el món i pot ser utilitzat per qualsevol aliment i amb qualsevol sistema d’elaboració.

 

PDF de formulari d'inscripció: 

Ponències

Per accedir a les ponències dels participants ha d'escriure la contrasenya

Laboratori , direcció i gerència:
CRESCA - ESEIAAT - UPC
C/Colom, 1 - 08222 - Terrassa (Barcelona) Plànol ESEIAAT
Contacte/Contacto
Josep Garcia Raurich  Judith Crespiera Portabella
Tel. 93 739 86 54 / 93 739 89 86 Fax. 93 739 82 25

SICT UPC | XHTML 1.0 i CSS 2 Vàlid